Makanan sehat – Makanan yang sehat dan bergizi tinggi merupakan supan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia baik dari usia balita sampai usia lansia.
Makanan sehat bukan harus dari harganya yang mahal atau yang aneh-aneh, faktanya makanan sehat juga ada yang sangat mudah didapatkan disekitar lingkungan.
Beberapa makanan sehat tersebut adalah jenis biji-bijian, kacang-kacangan, buah dan sayuran.
Jika kamu tidak tahu apa saja makanan sehat yang sangat mudah ditemui disekitar lingkungan, berikut ini adalah jenis makanan sehat tersebut :
. Apel
Apel adalah jenis buah yang dapat tumbuh baik di daerah tropis maupun sub tropis. Buah yang satu ini memiliki rasa manis asam yang khas. Biasanya jenis buah ini berasal dari dataran tinggi dan wilayah yang sejuk dengan warna buah yang hijau. Apel mengandung vitamin C, quecertin dan plavanoid yang dapat mencegah penyakit kanker.
. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang sangat mudah ditemui disekitar lingkungan. Selain mudah dalam penanamannya dan pengolahannya menjadi makanan juga sangat mudah. Oleh sebab itu, anda dapat menemui berbagai olahan makanan yang terbuat dari bayam di berbagai belahan dunia.
Bayam memiliki kandungan gizi yang banyak diantaranya ialah zat besi, magnesium, vitamin A dan vitamin C. Bayam juga sangat baik untuk nutrisi rambut, kulit dan mata.
. Kacang Merah
Kacang merah atau yang biasanya orang jawa menyebutkan sebagai kacang tolo ialah makanan sehat yang juga mudah ditemukan disekitar lingkungan. Pada dasarnya kacang merah meiliki kandungan serat, protein, zat besi, fosfor, magnesium yang sangat tinggi, vitamin dan mineral.
Kacang merah termasuk mudah diolah menjadi makanan sehat, dan biasanya kacang merah dicampurkan ke dalam salad atau sup. Kacang merah termasuk ke dalam makanan yang membuat awet muda.
. Brokoli
Brokoli merupakan jenis sayuran yang juga cukup familiar dalam kehidupan sehari-hari. Sayuran yang sepeti rambut keribo yang berwarna hijau ini merupakan jenis sayuran yang kaya kalsium, potassium, vitamin A dan vitamin C. Ada beberapa saran untuk penyajian masakan sayuran agar kandungan gizinya tidak hilang, yaitu dengan tidak memasak sayuran terlalu matang.
. Ubi
Ubi adalah salah satu sumber karbohidrat sebgaai penganti nasi dan jagung. Ubi merupakan tanaman yang dapat digolongkan dalam jenis tanaman umbi-umbian yang terdapat dibawah tanah.
Ubi sangat kaya dengan vitamin A, vitamin B, vitamin C dan vitamin E. Selain itu ubi juga merupakan sumber makanan sehat yang rendah kalori jika diolah dengan cara dipanggang atau direbus dan dikukus. Ubi sangat mengandung gizi yang tinggi namun cukup banyak diabaikan oleh semua orang.
. Kacang Kedelai
Kacang kedelai juga merupakan baha makanan yang sangat sering anda temui berbagai olahannya. Biasanya kacang kedelai diolah dengan cara dibuat tahu, tempe, bunga tahu, tauco dan susu kedelai. Di dalam kacang kedelai terdapat kandungan omega 3, kalisum dan zat besi.
. Gandum
Gandum adalah tanaman sejenis biji-bijian yang mirip seperti tanaman padi. Gandum biasanya diolah sebagai roti, kue dan sereal. Gandum sangat kaya dengan vitamin B3, thiamin, vitamin B, zat besi, serat dan vitamin E. Selain sebagai pengganti nasi, olahan dari gandum juga sangatbagus untuk diet dalam bentuk makanan sereal.
. Kacang Almond
Kacang almond merupakan jeniskacang-kacangan yang sekilas mirip dengan kemiri namun barbed. Kacang almond biasanya digunakan sebagai toping dalam olahan makanan, namun juga dapat dibuat dalam bentuk cemilan ringan.
Kacang almond sangat kaya dengan serat, protein, zat besi, magnesium dan vitamin E yang sangat baik untuk kulit. Jika anda mengkonsumsi kacang almond baik yang masih mentah atau dalam bentuk olahan jangan terlalu banyak menambahkan garam dan gula, karena olahan kacang almond seperti ini sangat buruk untuk program diet dan juga makanan sehat.
. Alpukat
Alpukat adalah salah satu jenis buah yang sangat nikmat ketika dikonsumsi, tapi dibalik rasanya yang nikmat, khasiat yang bisa didapatkan dari alpukat tidak bisa dibilang remeh. Kalau diperhatikan secara jelih, sebenarnya banyak sekali manfaat yang terdpata di dalam alpukat yang tidak pernah kita sadari, alpukat dapat membantu kita untuk mencega penyekit-penyakit yang berbahaya dan dapat meningkatkan metabolism pada tubuh.
Selainitu, buah alpukat juga memiliki kandungan mineral dan vitamin yang sangat tinggi dan ditambah lagi dengan vitamin B9, vitamin B6, vitamin B5, vitamin C, vitamin E dan vitamin K.
. Lidah Buaya
Minuman dengan rasa nikmat dengan paduan daging buah lidah buaya, kalua rasanya sudah jangan ditanya lagi, dijamin pasti enak. Buah lidah buaya juga mengandung banyak sekali vitamin dan kaya akan mineral. Diantaranya vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin E, mineral niasin, asam folat, magnesium, kromium, manga, tembaga, potassium, zat besi, kalsium dan sodium.
. Bengkuang
Jenis buah yang satu ini memeang sering anda temui ketika makan rujak buah dan ketika minum es buah. Selain rasanya yang gurih dengan tekstur yang renyah. Bengkuang dapat di makan langsung ketika masih mentah, dan kemudian di taburi dengan sdikit garam dan air jeruk nipis agar lebih nikmat rasanya. Selain itu, bengkuang juga dapat digunakan dalam masakan seperti tumis untuk dijadikan lauk. Walaupun bengkuang memiliki kalori yang sangat rendah, tetapi kandungan nutrisi yang terdapat di dalam bengkuang memiliki kualitas yang sangat tinggi, yang terdiri dari beberapa serat inti makanan, antioksidan, vitamin dan sejumlah mineral. Sehingga bengkuang tergolong sebagai salah satu makanan sehat.
. Kentang
Sebagian besar masyarakat pastinya anda sudah mengetahui jenis buah yang satu ini. Selain memiliki karbohidrat yang tinggi dan dapat dijadikan sebagai pengganti nasi, kentang juga memiliki kandungan zat besi yang tinggi yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Kentang juga memiliki kandungan tambahan seperti fosfor, protein, lemak nabati dan kalsium, serta beberapa mineral-mineral penting yang lainnya.
. Blueberry
Blueberry adalah buah yang berukuran kecil berwarna biru yang lazimnya banyak ditemui di sebagian besar negara Eropa dan Amerika. Blueberry memiliki banyak manfaat mulai dari masalah kulit hingga masalah kanker dan jantung. Blueberry mengandung berbagai zat gizi diantaranya mineral, mangan, fosofr, zat besi, kalium dan seng, vitamin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin C, vitamin E dan vitamin K dan Karbohidrat serta lemak nabati.
Khasiat dari blueberry ialah dapat mengatasi masalah sistem pencernaan, melindungi tubuh dari penyakit kanker, menjaga fungsi otak, menguatkan tulang, meningkatkan kekebalan tulang dan mencegah infeksi saluran kandung kemih.
. Beras Merah
Secara umum beras putih selain sebagai karbohidrat juga sebagai sumber asam amino, vitamin B dan serat. Namun, selain beras putih, beras merah juga memiliki banyak manfaat dan tidak kalah dengan beras putih. Manfaat yang diperoleh ketika mengkonsumsi beras merah ialah dapat mencegah penyakit jantung. Beras merah mengandung serat tinggi. Mampu melindungi jantung terhadap penyakit kardiovaskular. Selain itu, beras merah mampu menurunkan kolestrol jahat. Kandungan minyak esensial yang terdapat di dalam beras merah mampu menurunkan kadar kolestrol dan tekanan darah tinggi. Manfaat yang dapat diperoleh jika mengkonsumsi makanan sehat ialah mampu mengontrol kadar gula darah. Beras merah memiliki indeks glikemik rendah (GI) jika dibandingkan dengan biji-bijian yang lainnya.
. Stroberry
Stroberry merupakan jenis buah yang masuk ke dalam kategori makanan sehat. Karena, buah stroberry yang umumnya hidup didaerah dingin. Buah ini mengandung 3 manfaat utama untuk tubuh yaitu mampu menjaga keehatan mata. Penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula dapat sembuh hanya dengan mengkonsumsi buah stroberry secara rutin. Selain itu, buah stroberry merupakan jenis buah yang rendah kalori dan tergolong sebagai makanan sehat. Jadi apabila anda ingin diet secara alami maka cukup dengan mengkonsumsi stroberry setiap pagi dan menjelang tidur.
Manfaat yang ketiga dari stroberry ialah kandungan fenol yang terdapat pada stroberry dan mampu melawan inflamasi atau peradangan. Selain itu, kandungan fenol juga mampu mengatasi dalam tubuh seperti ateroskeloris. Dengan banyaknya manfaat yang di miliki dari stroberry sudah pasti disebut sebagai makanan sehat bila dikonsumsi minimal seminggu sekali.
. Yoghurt
Yoghurt merupakan susu fermentasi yang banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya sebagai kesehatan tubuh saja tetapi yoghurt juga untuk sebagai kecantikan wajah dan kelembutan kulit. Yoghurt telah banyak diproduksi dengan berbagai macam variasi rasa. Karena yoghurt dapat dikonsumsi oleh anak-anak sampai orang dewasa.
Yoghurt mengandung banyak sekali vitamin dan kalsium yang sangat baik untuk tubuh. Ada beberapa manfaat dari yoghurt yaitu dapat memprkuat tulang, dapat menurunkan berat badan, dapat menurunkan darah tinggi, dapat menghaluskan kulit, dapat menambah imun tubuh dan dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.
. Wortel
Wortel ialah salah satu jenis tumbuhan yang memiliki banyak manfaat. Selain dijadikan sebagai menu sayuran, wortel juga dapat dikonsumsi sebagai jus. Jus wortel sangat berguna untuk menjaga kesehatan, dengan mengkonsumsinya secara teratur maka anak terasa lebih segar dan bugar. Wortel termasuk ke dalam makanan sehat.
Manfaat dari wortel sudah sangat tidak diragukan lagi wortel sangat bagus untuk mata, dapat memperkuat imun tubuh, dapat menyehatkan sistem pencernaan, membuat kulit halus, dapat mencegah jerawat, dapat mengatasi rambut rontok, dapat mencegah penuaan dini, dapat menjaga kesehatan jantung, dapat menurunkan kolestrol, melawan radikal bebas dan dapat mengurangi resiko terkena kanker payudara.
. Tahu
Tahu dibuat dengan mengentalkan endapan biji kedelai. Tahu memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori. Ada beberapa manfaat yang ada di dalam tahu yaitu dapat mencegah dan mengurangi resiko terkena penyakit kanker prostat dan kanker payudara, dapat mencegah osteoporosis, dapat mencegah penyakit kardiovaskular, dapat mengobati penyakit diabetes tipe 2 dan dapat mencegah kerusakan hati.
. Tempe
Tempe termasuk ke dalam makanan khas rakyat Indonesia yang sangat mendunia. Tempe banyak dijual diwarung-warung makan bahkan tempe di dalam menu restoran pun ada. Anda dapat membuat aneka resep masakan yang berbahan dasar tempe seperti tempe goring, tempe oseng, tempe balado dan yang lainnya.
Meskipun harga tempe terbilang sangat murah, tetapi jangan ditanya masalah kandungan yang terdapat di dalam tempe. Tempe mempunyai banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti tempe mengandung vitamin B, zat besi, kalsium, karbohidrat, protein nabati, serat panggan dan yang lainnya.
Tempe bisa dibilang sebagai sumber utama protein nabati. Bahkan menurut peneliti, kandungan yang terdapat di dalam tempe lebih tinggi jika dibandingkan dengan protein dari hewani.
. Ikan Salmon
Ikan salmon ialah salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia karena kandungan gizi yang terdapat di dalam ikan salmon sangat banyak dan tekstur dagingnya yang enak. Kandungan gizi dan manfaat ikan salmon sangat banyak. Kandungan gizi yang terdapat di dalam ikan salmon terdiri dari omega 3, asam amino, vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, vitamin B6, protein tingkat tinggi, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor dan yang lainnya.
MAKANAN SEHAT 